Le Refuge (Speisekarte)

2615 Route du Leutaz, Megève
+33 4 50 21 23 04

Nos Entrées
Planche De Charcuterie Artisanale De Savoie Et Condiments Maison Baud
19
Cassolette D’escargots Du Mont Blanc Mijotés Puis Gratinés Au Beaufort
22
Pâté en Croûte Bourgeois Maison, Réduction D'une Mondeuse
24
Carpaccio De Noix De Saint Jacques Sauvages, Butternut, Agrumes Et Passion
26
L’œuf Bio Aux Lentilles Vertes, Jus Aux Morilles Et Copeaux De Foie Gras
27
Salade « Izumi »
28
Nos Poissons
Omble Chevalier De Haute Savoie Croustillant, Une Hollandaise Au Citron Kaffir
39
Aiguillettes De Loup De Corse Dans Une Marinière D'aromates Et D'herbes
41
Embrouillade De Cuisses De Grenouilles Fraîches Sauvages Aillées (env 300gr)
46
Nos Viandes
La Traditionnelle Blanquette De Veau Façon \"Fernande Allard\" Et Riz Pilaf
34
Pressé De Volaille De Bresse, Jus De Rôti Au Thym
44
Fricassée De Ris De Veau Aux Morilles
47
Filet De Bœuf Français en Croûte Wellington, Au Foie Gras Et Jus À La Truffe De Saison
49
Pièce Entière À Partager Cuite À La Rôtisserie
46
Ou en Visitant Nos Montagnes
Le Plat Des Bergers
32
La Fondue Suisse Maison - Nature
33
La Fondue Suisse Maison - Morilles
45
La Fondue Suisse Maison - Truffe
48
Belle Planche De Charcuterie Artisanale De Savoie Et Condiments
19
Enfants - Pour Les Enfants Jusqu’à 12 Ans Nous Pouvons Vous Proposer
Aiguillettes De Loup De Corse Ou Un Filet De Bœuf Et Une Garniture Au Choix
22
Menus
Menu Du Refuge 3 Plats
36
Formule 2 Plats
32

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